비타민, 필수 5대 영양소인 만큼 확실하게 챙겨야 하는 이유!

비타민은 우리 몸에 꼭 필요한 5대 영양소 중 하나입니다. 우리 몸의 다양한 기능을 담당하며 건강한 몸 관리에 필수적이고 큰 영향을 미칩니다. 5대 영양소로는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질이 있는데 이번에는 비타민에 관한 내용을 다뤄 보겠습니다.

요즘에는 건강 기능 보조제의 발전과 다양한 요리법의 연구로 쉽게 비타민을 접할 수 있음에도 불구하고, 챙겨 먹는 습관이 되지 않아 결핍되는 사람들이 많습니다. 이는 곧 결핍 증상과 함께 영양 불균형이 나타날 수 있습니다. 이번 글에서는 비타민에 대한 전반적인 내용에 대해서 다뤄보겠습니다.


글의 순서


왜 비타민을 먹어야 할까?

비타민은 주로 우리 몸의 소장에서 흡수가 되며 대사 활동에 관여하여 조절에 도움을 주기도 하고, 여러 가지 기능을 수행합니다. 다른 영양소와 다르게 에너지원이나 신체 세포를 형성하지는 않으며, 체내에서는 합성되지 않습니다. 그렇기 때문에 대부분의 비타민은 직접 섭취에 의해서 챙겨야 합니다. 특히 물질 대사를 통해 원활한 에너지 소비가 되면 만성 피로에 도움을 주기 때문에 만성 피로를 느끼시는 분들에게 꼭 추천합니다.

비타민의 종류에 따른 기능

비타민의 종류는 크게 수용성 비타민, 지용성 비타민으로 나눌 수 있습니다. 수용성 비타민은 거의 바로 배출되므로 매일 같이 섭취해야 하며, 지용성 비타민은 배출되는 데 몇 주 또는 몇 달 정도 걸립니다.

비타민 A (레티놀, 레티닐, 레토산)

  • 지용성
  • 효능: 시력 개선, 피부 건강 유지, 면역력 강화, 세포 성장과 분화 지원 등
  • 과다 섭취 시 부작용: 구토, 어지러움, 피부 건조, 식욕 부진, 두통, 비장 손상 등
  • 결핍 증상 : 야맹증, 면역 체계 약화

비타민 B (티아민, 리보플라빈, 나이아신)

  • 수용성
  • 효능: 에너지 생산, 신경 기능 개선, 대사 활성화, 혈액 형성 등
  • 과다 섭취 시 부작용: 과민 반응, 신장 문제, 소화 불량, 신경계 문제 등 (비타민 B12의 경우 과다 섭취 부작용이 드물지만 가능성이 있음)
  • 신경, 심혈관 장애, 점막, 신경계 장애, 소화장애

비타민 C (아스코르빈산)

  • 수용성
  • 효능: 항산화 작용, 철 흡수 촉진, 면역력 강화, 콜라겐 생성 촉진 등
  • 과다 섭취 시 부작용: 위장 장애, 설사, 소화 불량, 요로 결석 형성 등
  • 구강, 피부 및 모발 변화와 괴혈병을 유발

비타민 D (콜레칼시페롤)

  • 지용성
  • 효능: 칼슘 흡수 촉진, 뼈 건강 유지, 면역 조절, 근육 기능 지원 등
  • 과다 섭취 시 부작용: 칼슘이 과도하게 흡수되어 과다 칼슘 혈증, 신장 결석, 신경계 문제 등의 부작용 발생 가능성
  • 뼈 건강, 골절 위험 증가

비타민 A 추천 식품

식물성 식품의 경우, 동물성 비타민과 달리 과잉증상이 나타나지 않는다는 장점이 있습니다.

동물성 비타민

  • 소와 돼지의 간
  • 우유
  • 버터
  • 치즈
  • 계란

식물성

  • 당근
  • 고추
  • 깻잎
  • 케일

비타민 B 추천 식품

비타민 B는 종류가 8가지 이므로 다양하기 때문에, 영양 성분을 파악하시고 골고루 섭취하시는 것을 추천합니다.

동물성

  • 육류
  • 해산물
  • 계란
  • 유제품

식물성

  • 깻잎
  • 마늘
  • 양파
  • 부추
  • 발효식품

비타민 C 추천 식품

비타민C는 과일과 채소 등을 통해 섭취할 수 있으며, 열에 의해 파괴되기 쉽기 때문에 조리 시 주의가 필요하거나 생으로 섭취하시는 것이 좋습니다. 일반적으로 모든 과일과 채소에 들어있으며 함유량이 많은 예시를 들어 보겠습니다.

  • 파프리카
  • 양배추
  • 레몬
  • 브로콜리

비타민 D 추천 식품

영양제

요즘은 건강 보조 기능 식품이 점점 좋아지고 다양해졌습니다.

특히나 비타민은 오래전부터 개발되어 왔고 많은 사람들의 영양에 도움을 주고 있습니다.

특히 식단에서 비타민을 놓치거나 챙기기 어려우신 분들은 비타민 영양제를 많이 이용하십니다. 영양제의 성분과 용량에 따라 구분되며, 너무 다양해서 무엇을 챙겨야 할지 모르시겠다면 종합 비타민 또한 좋은 선택지입니다. 하지만, 너무 비타민 영양제를 너무 과용했다간 위와 같은 부작용이 생길 수 있기 때문에 무작정 많이 섭취하는 것보다는 구성에 맞게, 혹은 전문 약사들의 정보를 읽어보시고 사용하시길 바랍니다.

결론

이렇게 간략하게 비타민에 관해 알아보았습니다. 우리 몸의 필수 요소이자 5대 영양소로 꼽히는 만큼 중요한 영양소이기 때문에 잘 알아보시고 개인의 필요에 맞게 섭취하시길 권장해 드립니다.

앞서 말씀드린 내용을 토대로 비타민 영양제의 종류에 관해 포스팅해 보겠습니다.

그뿐만 아니라 5대 영양소에 관한 영양 성분에 관한 포스팅도 작성할 계획이니 읽어보시고 본인의 영양 성분에는 결핍이 없는지 체크하는 데 도움을 줄 수 있으면 좋겠습니다. 감사합니다.

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